Gravefritt gir mer næringsrike grønnsaker
Med gravefri metode øker næringsinnholdet i grønnsakene drastisk! Dyrker du selv, bør du virkelig teste ut dette.
En ny studie* fra USA viste at gravefri kål hadde
- 46% mer vitamin K
- 31% mer vitamin E
- 33% mer vitamin B1
- 60% mer vitamin B3
- 23% mer vitamin B5 enn vanlig økologisk kål.
Den gravefrie kålen hadde også
- 41% mer kalsium
- 22% mer kalium
- mindre enn en tredjedel av natriumet
- 35% mer karotenoider
- 74% mer fytosteroler.
Hvorfor? Gravefri dyrking forbedrer og forsterker økosystemet i og over jorden. Dermed får du en robust lokal jord, med et yrende og variert mikroliv. Dette får plantene til å ta opp maksimalt med næring og utvikle komplekse fytokjemikalier.
Økosystemet er utrolig intrikat, men selve metoden er super-enkel! De tre prinsippene du lærer i gratiskurset, kopierer selve naturens prosesser.
* Studien Soil health and nutrient density: preliminary comparison of regenerative and conventional farming. (Montgomery, Bikle, Archuleta, Brown, Jordan. Lenke: https://peerj.com/articles/12848/
I tillegg til å bedre næringsinnholdet i grønnsakene, vil gravefri dyrking bedre økosystemet i og over jorden, gjøre bedet mer motstandsdyktig mot ekstremvær, beskytte plantene mot sykdommer, hindre ugress, holde på vann og næring og øke jordkarbonet ved å hente CO2 fra lufta. Mindre jobb for deg!
Kursholder Cecilie Mossige er grunnlegger av GrowSpace, og brenner for å spre kunnskapen om gravefri dyrking til flest mulig. Metoden gjør hobbydyrkere bedre rustet til å dyrke i et hardere klima, og øker selvforsyningen på en enkel måte, med lokale ressurser.
